מהמטבח של אורן

קלאסי פשוט וטעים!

​

150 גרם חמאה מומסת קלות

1 ו- 1/2 כוסות קמח

1 ו- 1/2 כפות סוכר

1 חלמון

1/2 שקית אבקת אפיה

1 כפית תמצית ונית/1 סוכר וניל

כ-1/8 כפית מלח

​

** מערבבים לבצק אחיד

** משטחים בתבנית

** אפיה ב-180 מעלות, כ-20 דקות עד הזהבה קלה

** לאחר שהעוגה מתקררת, מגרדים בזהירות עם מזלג כחצי מהבצק האפוי ושומרים בצד את הפירורים

​

750 גרם גבינה לבנה

250 גרם גבינת שמנת

2 שמנת חמוצה

1 שמנת מתוקה

1/2 כוס סוכר

1 אבקת פודינג וניל

1 כפית תמצית וניל/1 סוכר וניל

​

** להקציף במיקסר, לשטח על העוגה

** לפזר מעל את הפירורים

**לקרר במקרר ללילה לספיגת הנוזלים ולהתייצבות העוגה

​