מהמטבח של אורן

סלט טעים, חריף אש וממכר!

רק למי שעמיד לחריף חזק..

 

6-7 גזרים גדולים פרוסים לטבעות דקות

3-4 מקלות סלרי עם עלים, חתוכים לרצועות

1 גמבה

1 פלפל חריף ירוק חתוך לטבעות, עם הגרעינים

1 לימון חתוך לפילטים, ללא גרעינים וקליפה

​

** חותכים ומניחים בקערה או קופסא ניתנת לסגירה למקרר

​

לרוטב:

3 כפות שמן זית

1 כף צ'ילי גרוס

1 כפית גדושה פלפל שחור גרוס

1 כפית מלח לימון

1 לימון סחוט למיץ

4 כפות חומץ

2 כפות סוכר

2 כוסות מים

מלח לפי הטעם

 

** מערבבים היטב ויוצקים על הסלט. 

עדיף לאכול אחרי יום במקרר שהטעמים יספגו. בתיאבון!