מהמטבח של אורן

3 כפות שמן

2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות גדולות

3 פלפל אדום חתוך לקוביות גדולות
3 חצאי חזה עוף שלם חתוך לקוביות קטנות

 ** מטגנים את הבצל, ממליחים מעט ומערבבים מידי פעם עד שהבצל נעשה שקוף

** מוסיפים את הפלפל האדום, וממשיכים לטגן תוך ערבוב עד התרככות של הפלפלים

**מוסיפים את קוביות חזה העוף וממשיכים לערבב עד שצבעם נעשה לבן (כ-3 עד 5 דקות)

 

¼ כפית צ'ילי גרוס (אפשר יותר..)

1 כפית כורכום

¼ כפית פלפל שחור גרוס

** מוסיפים ומטגנים תוך ערבוב למשך עוד דקה 

 

1 קופסה גדולה אננס חתוך 

1 כף גדושה קורנפלור

1 כף חומץ

3 כפות רוטב צ'ילי מתוק

 

** מפרידים את הנוזלים מהאננס

** את הנוזלים מערבבים היטב עם הצ'ילי המתוק, הקורנפלור והחומץ עד שמקבלים תערובת חלקה לגמרי בלי גושים

** מוסיפים את הפרי ותערובת הנוזלים לסיר, מערבבים היטב, ומבשלים על אש קטנה לעוד 10 דקות תוך ערבוב מידי פעם, מתקנים תיבול

** מגישים על אורז לבן 

בתיאבון!