חמוצים בסגנון "שמוליק'ס"

מחווה לגריל-בר "שמוליק'ס" -לשמוליק וורד המדהימים !

ירקות מוחמצים טעימים ומעולים !

1/2 כרוב לבן חתוך לפסים

1/2 כרוב סגול חתוך לפסים

3 גזרים חתוכים לטבעות דקות

2 פלפל/גמבה חתוכים לרצועות

ועוד ירקות שורש שבא לכם - צנון, קולורבי, סלרי וכו'

לתחמיץ - אפשר להכפיל כמויות לפי הצורך:

- 1/2 כוס מים חמים

- 3 כפיות גדושות מלח לימון

- 6 כפיות גדושות סוכר

- 1 כפית שטוחה מלח

** לערבב היטב להמסה

- 1/4 כוס שמן (אני השתמשתי בקנולה)

- 1/2 כוס חומץ

* לערבב את כל מרכיבי התחמיץ

* ליצוק על הירקות ולערבב היטב

* להשרות מספר שעות במקרר

* לטרוף!

ירקות מוחמצים