מהמטבח של אורן

עוגת גבינה כמו של בית מלון בשבת בבוקר...
היא נופלת אחרי שהיא מתנפחת הרבה אבל ככה היא, אני מאד אוהב אותה ככה, אחרי כמה שעות במקרר.
יתרון נוסף - אין לא שמן, לא מרגרינה, לא חמאה ולא גריז.

750 גרם גבינה לבנה
2 שמנת חמוצה 15%
3/4 כוס סוכר
1 כוס קמח
3 ביצים
תמצית וניל/סוכר וניל
מעט גרידת לימון (לא חובה)

** מערבבים היטב את כל החומרים
** אופים ב-170 מעלות בתבנית משומנת, כשעה עד שהעוגה תפוחה ושחומה.
** מוציאים מהתנור בזהירות, העוגה תיפול, לא לדאוג.

**  מקררים כמה שעות במקרר, ויאללה לטחון !