אוהד בן השנתיים אוהב מאד את הפסטה הזו. פשוטה וטעימה:
500 גרם פסטה תלתלים (אפשר כל פסטה..)
* להרתיח בסיר מים עם כף מלח גס
* לבשל לפי ההוראות עד לדרגת אל-דנטה (כ-9 דקות)
* לסנן היטב, לערבב עם כף שמן זית במסננת כדי שהפסטה לא תדבק
* לשטוף ולייבש את הסיר להמשך המתכון :)
1 בצל גדול (או יותר)
1 כף שמן זית
* לטגן את הבצל בסיר בתוספת מעט מלח עד שנעשה שקוף
5 שיני שום פרוסות
* להוסיף ולטגן לעוד דקה
250 גרם (קופסה גדולה) רסק עגבניות
* להוסיף לסיר ולערבב
3/4 כוס מים רותחים
* להוסיף ולערבב עד להרתחה, להנמיך את הלהבה
1 כף נדיבה שום גרוס
1 כף נדיבה אורגנו
1 כף סוכר
1 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית צ'ילי/פפריקה חריפה
1 כף אבקת מרק עם מונוסודיום גלוטמט (למי שיש לו בעיה שיקרא את הכתבה הזו)
1 עלה מפורר של מרווה יבשה
* להוסיף, ולבשל לעוד 2-3 דקות.
* להוסיף את הפסטה לסיר, לערבב, להוסיף עוד מלח אם צריך
* בתיאבון!
