מהמטבח של אורן

קצת בריאות לשם שינוי....
מתכון עקרוני, אפשר להוריד, לשנות ולהוסיף, כמה ומה שבא לכם...
הכמות מתאימה לסלט זוגי.

1 גזר גדול מקולף מגורר על פומפיה
1 קולורבי גדול מקולף מגורר על פומפיה
1 צנון גדול עם הקליפה מגורר על פומפיה
1 מלפפון גדול חתוך לגפרורים

צרור עלי בייבי-קייל קצוצים (אמרנו בריאות, לא?) 

 

** לשים בקערה ולערבב

 

לרוטב חרדל ודבש:

 

1 כפית גדושה חרדל דיז'ון

1 כפית גדושה חרדל חלק

1 כף גדושה דבש

מיץ מ-1/2 לימון

1 כף חומץ בלסמי

3 כפות שמן זית

מלח ופלפל גרוס לפי הטעם

 

** לערבב היטב (אפשר פשוט לנער בצנצנת סגורה) ולהוסיף לסלט

 

2 כפות חמוציות

1 כף זרעי דלעת

1 כף זרעי חמניה

1 כפית שומשום

 

** לפזר מעל לסלט, ו...לבריאות !!!

 

הערה חשובה: כדי לאזן את יתר הבריאות, ניתן לאכול לקינוח מאכלים מאזנים, כגון: מוס שוקולד, גלידה, שומן טראנס גולמי וכד'.