מהמטבח של אורן

היינו צריכים לבוא למפגש עם כיבוד, אז זה היה אלתור של הרגע.

הרעיון: עוגיות חמאה אפויות בתוך מנז'ט, עם מוס נוגט מעליו.

לעוגיות חמאה:

100 גרם חמאה רכה
1 כף סוכר
מעט מלח
2-3 כפות מים קרים
בערך כוס קמח (כמה שלוקח), אולי קצת יותר

** לשים את התערובת עד לבצק אחיד. להשתדל לא ללוש יותר מידי.
** קורצים כדורים קטנים, משטחים בידיים ומרפדים מנז'טים מנייר.
** מחממים תנור ל-180 מעלות ללא טורבו.
** אופים את המנז'טים בערך 15-20 דקות, עד להזהבה קלה, לא יותר, ומוציאים לקירור.

מוס נוגט:
300 גרם ממרח אגוזים ונוגט אגוזים של "השחר" (כמעט מיכל שלם)
מיכל שמנת מתוקה
50 גרם חמאה מומסת

** מקציפים היטב עד לקבלת מוס אוורירי
** שמים כף נדיבה של מוס בכל מנז'ט
** לקישוט מפזרים מעט אגוזי מלך קצוצים

קל וטעים, שווה לנסות !

בהצלחה ובתיאבון!